Lub wort yuav tsum tau txias sai sai rau qhov kub thiab txias uas yuav tsum tau rau cov poov xab inoculation ua ntej nkag mus rau hauv lub fermenter.
Cov txheej txheem no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev siv lub phaj kub hloov pauv (PHE).
Txawm li cas los xij, ntau tus neeg tsis meej pem txog seb yuav xaiv ib-theem lossis ob-theem PHE.
Ob-theem PHE: Siv cov dej hauv nroog kom txo qhov kub ntawm wort mus rau 30-40 ℃ nyob rau hauv thawj theem, ces siv glycol dej txias wort mus rau qhov yuav tsum tau fermentation kub nyob rau hauv lub thib ob theem.
Thaum siv ob-theem PHE, lub glycol tank & chiller yuav tsum tau nruab nrog lub peev xwm txias dua, vim tias yuav muaj qhov siab tshaj plaws thaum lub sij hawm thib ob ntawm kev ua kom txias.
Ib-theem: Ib theem yog siv dej txias kom txias.Cov dej txias yog txias rau 3-4 ℃ los ntawm glycol dej, thiab tom qab ntawd siv cov dej txias kom txias cov wort.
Tom qab cov dej txias pauv cov cua sov nrog cov kub wort, nws dhau los ua 70-80 degrees dej kub thiab rov ua dua rau hauv lub tank dej kub kom txuag hluav taws xob.
Rau cov brewery loj nrog ntau pawg ntawm mashing ib hnub twg, ib-theem feem ntau yog siv los txuag cua sov.
Cov txheej txheem wort txias yog siv cov dej txias, thiab tsis muaj qhov siab tshaj ntawm cov dej glycol, yog li nws txaus los nruab me me glycol tank & chiller kom txias lub tank fermentation.
Ib-theem PHE yuav tsum tau nruab nrog lub tank dej kub thiab lub tank dej txias.
Lub tank dej kub thiab dej txias yuav tsum yog ob zaug loj dua li lub brewhouse.
Ob-theem PHE tsis tas yuav nruab nrog lub tank dej txias, tab sis lub tank glycol yuav tsum tau nruab nrog lub peev xwm loj dua.
Vam tias koj tuaj yeem xaiv lub wort txias rau koj lub brewery thiab txuag koj cov dej.
Cheers!
Post lub sij hawm: Jan-20-2022